月下美人を食す

都屋支部　喜納政憲

令和6年7月18日（日）付の沖縄タイムスに掲載された記事からの紹介です。

会員さんが投稿した「食材にもなる月下美人の花」に目を引かれ、月下美人は食べられることを知りました。

記事では、鍋でゆがいてゆずぽん酢で食べ、「おいしいよ」「いける」と食材にもできると珍食材の初めての体験を楽しんでいます。

他にも色々な食べ方があるようです。

観賞を楽しんだ後、月下美人を食してみてください。